Задушено пиле

Необходими продукти за 4 порции

1 пиле
150g масло
100ml бяло вино
1 ч.л. чубрица "БИОСЕТ"
червен пипер "БИОСЕТ"
черен пипер "БИОСЕТ"
розмарин
сол на вкус

Начин на приготвяне

Пилето се почиства и намазва отвън и отвътре със смес от маслото, солта, черния пипер, розмарина и чубрицата. Слага се в тенджера под налягане,  залива се с чаша вода и бялото вино и се вари около 20 минути. Поднася се със задушени картофи или ориз.

Пиле с лимон

Необходими продукти за 4 порции

1 пиле
1/2 лимон
2 чаени лъжички горчица
1 глава лук
300ml пилешки бульон
300ml сухо бяло вино
сока от 2 лимона
мащерка "БИОСЕТ"
розмарин "БИОСЕТ"
сол на вкус

Начин на приготвяне

По пилето се правят нарези под кожата на гърдите се поставят парченца лимон, горчицата, чесънът и подправките. Изстисква се сокът на лимоните, а кората се поставя в пилето. Вътрешностите на пилето се заливат с 2 супени лъжици от лимоновия сок. Така маринованото пиле се оставя да престои в хладилника една нощ. Пече се в тава с гърдите отдолу с лук, чесън, 4 супени лъжици бульон и бяло вино. След 20 минути се обръща, като се полива със соса до пълното му изпичане.