500g картофи или 1
зелка карфиол 1/2 литър зеленчуков бульон 40g масло
1 яйце 1 с.л. кисело мляко магданоз сол на вкус
Начин на приготвяне
Картофите се почистват, а карфиолът се
нарязва на розички и се варят в зеленчуковия бульон. Вече
свареният зеленчук сепасира и
застройва с разбитите кисело мляко и яйце. Подправя се с
маслото и се поръсва със ситно нарязан магданоз. Пожелание се
сервира с препечени хапки хляб.
Пача
Необходими продукти за 4 порции
през пролетта - крака на агне през лятото - крака на теле сукалче през зимата - свински крака и уши
настърган хрян или чесън
оцет подправка за шкембе ипача "БИОСЕТ"
сол на вкус
Начин на приготвяне
Сварените продуктите, се почистват от
дребните костици, нарязват се на ситно и се връщат в бульона.
Варят се още около 15 минути, след което се прибавя
смесеният с оцета хрян или чесън и се поръсва с подправка за
шкембе и пача "БИОСЕТ".