Агнешки ребра

Необходими продукти за 4 порции

1kg ребра
150g кромид лук
1 лимон
розмарин "БИОСЕТ"
черен пипер "БИОСЕТ"
червен пипер "БИОСЕТ"
мащерка "БИОСЕТ"
олио
сол на вкус

Начин на приготвяне

Всички подправки се смесват, стриват се на прах и с тях се намазват нарязаните на порции ребра. Слагат се в тавичка и се заливат с 1 ч.ч. вода и олиото. Тавичката се покрива с намокрена хартия, поръсена със сол. Пече се в умерена фурна.

Агнешко с пресен лук

Необходими продукти

1kg агнешко месо
8 връзки пресен лук
3 връзки пресен чесън
1 връзка магданоз
1 връзка копър
1 буркан домати
1 1/2 к.ч. олио
3 с.л. брашно
1 ч.ч. бяло вино
червен пипер "БИОСЕТ"
черен пипер "БИОСЕТ"
1 с.л. мащерка "БИОСЕТ"
сол на вкус

Начин на приготвяне

Месото се нарязва и се запържва леко в тиган. Прибавят се солта и червеният пипер. Лукът, чесънът, магданозът и копърът се нарязват. В тенджера се подреждат ред месо, поръсено с черен пипер, ред лук и чесън, смесени с малко мащерка и копър. Така се редуват продуктите, като най-отгоре трябва да остане лукът.  Прибавят се виното и малко гореща вода и ястието се слага да ври. След като заври се доосолява и се оставя на тих огън докато стане готово. Добавят се доматите и се оставя да поври още 15 минути. Брашното се препича и се размива с малко хладка вода, добавя малко бульон и се излива в тенджерата. След като заври добре ястието е готово.